任文瑗 教授
觀光與餐旅學院 院長 兼旅館與會展管系系 系主任
│現職：旅館與會展管理系 教授
│學歷：國立中央大學資訊管理 博士│
│業務職掌：統籌、協調及督導觀餐學院及各系業務。
│職務代理人：張文賢、王昭雄
│電話：04-27016855 分機 2761
│E-mail：denise@ocu.edu.tw
│辦公室：僑光館二樓724室

張也青 辦事員
│業務職掌：
  -處理觀餐學院院內各項會議行政事務。
  -辦理觀餐學院主辦的各項活動事務。
  -觀餐學院公文擬辦及收發。
  -觀餐學院網頁管理及維護。
  -觀餐學院預算編製、動支及控管。
  -觀餐學院財產管理。
  -觀餐學院同學制服量制、領取及修改等聯繫事務。
  -院長交辦事項。
│職務代理人：鄭惠月、李珮甄
│電話：04-27016855 分機 2762
│E-mail：ycchang@ocu.edu.tw
│辦公室：僑光館二樓724室

李珮甄 助理
│業務職掌：
  -觀餐學院觀光系、旅展系、應英系進修部專業教室管理事務。
  -觀餐學院 IG、FB社群經營。
  -協助旅展系部分行政事務。
  -協助校務基本資料庫填報。
  -院長交辦事項。
│職務代理人：張也青、鄭惠月
│電話：04-27016855 分機 2212
│E-mail：pzlee@ocu.edu.tw
│辦公室：僑光館二樓721室