學院簡介
僑光科技大學為發展觀光、餐旅等專業，歷經數年精心籌畫，於101學年度成立「觀光與餐旅學院」，為中部公私立大學中第一所成立觀光學院之大專院校。本院設有觀光與休閒事業管理系、餐飲管理系、旅館與會展系、應用外語系等四系，整合外語、觀光、餐飲、旅館與會展等，成就完整的觀光專業群聚，以培育優質的人才為職志。
本校投入鉅資興建「觀光餐旅大樓」，提供學生最佳的學習環境。該大樓一樓是實習旅館大廳，二至四樓共有十三間各式風格之客房與多功能會議中心等，提供學生實習之用；地下一樓擁有全國單層面積最大之餐飲專業教室，佔地面積達5,143坪。我們的餐飲專業教室擁有全新的設備與最適切之規劃，提供中餐、西餐、烘焙、飲料調製、餐旅服務等課程教學之用，並規劃為符合國家級乙、丙級餐飲檢定之試場。
「美食創意新矽谷」是台灣下一波發展的目標，培養餐飲、觀光、旅館、會展之優質人才是推升台灣下一波經濟發展的重要基石。放眼全台，中部擁有良好的氣候、便利的交通、優美的風景。僑光科技大學觀光與餐旅學院成立後，將肩負培養觀光餐旅產業人才的重責大任，加強觀光產業上中下游供應鏈服務能力的培養，以「餐旅美學、領航觀光」為發展特色，僑光科技大學將是觀光餐旅界的新標竿。
