【活動簡影】教師研習~法國波爾多學院葡萄酒品鑑 & 軟木侍酒實作
| 法國波爾多學院葡萄酒品鑑 & 軟木侍酒實作教師研習，邀請台灣第一間首開WSET Level 3 (高階)國際認證課程的珍愛葡萄酒藝術公司 (簡稱AOW: Art Of Wine)，提供葡萄酒講座。課程內容包含： 法國波爾多產區介紹 波爾多葡萄品種及風土 波爾多酒款類型 氣候、葡萄酒與土壤 認識天然軟木塞 天然軟木的生產及種類 天然軟木的應用 軟木與葡萄酒的歷史淵源 軟木種類及特色介紹 實作品酒步驟 餐酒搭配技巧 課程主要講師翁曉蕾(Sherry Weng)是AOW首席品酒師，也台灣第一位有領隊執照的國際品酒師，英國WSET Level 4國際品酒師認證第四級，並曾擔任英國、法國、香港、中國等國際評審，兩岸第一位深入研究中國葡萄酒的台灣專業品酒師。 另一位講師李清蘭(Nicole Lee)，是WSET Level 3 Advanced國際品酒師認證第三級，曾擔任法國波爾多葡萄酒學院認證講師 L’Ecole du Vin de Bordeaux(C.I.V.B.) Bordeaux Wine Trade Educator，SOPEXA法國侍酒師競賽評審、台灣侍酒師協會TSA侍酒師競賽評審、台北葡萄酒展選酒評審，7net飲酒趣選酒講師、大潤發葡萄酒節酒評、大學葡萄酒講師。並主持品酒會、企業講座及媒體、新品發表會，葡萄酒與電影專欄達人。 |
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翁曉蕾AOW首席品酒師 李清蘭AOW講師
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