【活動簡影】三國宴 教學研習
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本次教學研習邀請全國大飯店第一屆行政總主廚李阿樹餐飲顧問，跟出席老師分享淮揚菜的特色，淮揚菜曾為國宴上重要菜餚。本次研習進行四道料理的解說及現場烹煮：火燒連環船、醬爆蟹、無鍚脆鱔、韭黃鱔糊。
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│僑光科技大學│觀光與餐旅學院│
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本次教學研習邀請全國大飯店第一屆行政總主廚李阿樹餐飲顧問，跟出席老師分享淮揚菜的特色，淮揚菜曾為國宴上重要菜餚。本次研習進行四道料理的解說及現場烹煮：火燒連環船、醬爆蟹、無鍚脆鱔、韭黃鱔糊。
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